Nuestros productos

La variedad de productos lácteos que elaboramos incluye el queso fresco, los quesos curados y el queso loncheado. Además, tenemos yogur, yogur batido, quesada, calostro y kefirTodos nuestros productos se elaboran según técnicas tradicionales, aunque, como es lógico, hemos incorporado maquinaria moderna y nuestras instalaciones destacan por no trasladar la leche cruda fuera del recinto y por disponer de sistemas autónomos de pasteurización, como es obligatorio en la leche de vaca. El queso se mantiene en salas herméticas para que su aroma y sabor no se contamine con olores ajenos, y sólo se accede a estas cámaras con el equipo y vestimenta adecuado. La venta de todos nuestros productos se realiza bien de manera directa, a todas las personas que se acercan hasta la quesería, o a través de comercios de la Ribera, Pamplona y La Rioja entre otros.

 

Leche fresca de vaca, pasteurizada

INFORMACIÓN NUTRICIONAL Por 100 g
Valor energético 318,8 KJ/76,6Kcal
Grasas
de las cuales saturadas
4,5 g
3,4 g
Hidratos de carbono
de las cuales azúcares
3,0 g
3,0 g
Proteínas 6,0 g
Sal 0,4 g
Calcio mg/L 1217

 

Yobat, yogur

INFORMACIÓN NUTRICIONAL Por 100 g
Valor energético 424,9 KJ/100,7 Kcal
Grasas
de las cuales saturadas
2,5 g
2,0 g
Hidratos de carbono
de las cuales azúcares
16,3 g
14,4 g
Proteínas 3,2 g
Sal 0,2 g

 

Yogurt firme

INFORMACIÓN NUTRICIONAL Por 100 g
Valor energético 273,3 KJ/65,4 Kcal
Grasas
de las cuales saturadas
3,8 g
3,5 g
Hidratos de carbono
de las cuales azúcares
4,6 g
3,6 g
Proteínas 3,1 g
Sal 0,1 g

 

Queso curado

INFORMACIÓN NUTRICIONAL Por 100 g
Valor energético 1710,7 KJ/413 Kcal
Grasas
de las cuales saturadas
35,8 g
28,3 g
Hidratos de carbono
de las cuales azúcares
1,1 g
0,6 g
Proteínas 21,7 g
Sal 1,9 g

 

Queso fresco

INFORMACIÓN NUTRICIONAL Por 100 g
Valor energético 397,9 KJ/1648,5 Kcal
Grasas
de las cuales saturadas
34,0 g
27,2 g
Hidratos de carbono
de las cuales azúcares
2,4 g
0,3 g
Proteínas 20,5 g
Sal 0,9 g

 

Flan de huevo

INFORMACIÓN NUTRICIONAL Por 100 g
Valor energético 602,2 KJ/142,8 Kcal
Grasas
de las cuales saturadas
3,7 g
2,5 g
Hidratos de carbono
de las cuales azúcares
25,2 g
22,3 g
Proteínas 22,3 g
Sal 0,2 g

 

Flan Calostro

INFORMACIÓN NUTRICIONAL Por 100 g
Valor energético 850,8 KJ/202,2 Kcal
Grasas
de las cuales saturadas
6,9 g
4,7 g
Hidratos de carbono
de las cuales azúcares
22,8 g
16,3 g
Proteínas 12,3 g
Sal 0,2 g
Calcio mg/kg 1723